BRAND
アルゼンチンNo.1のオーガニックワイン生産者 Santa Julia “サンタ・ジュリア”。1990年代初頭に設立されたは、アルゼンチンを代表するワインブランドとして、アルゼンチン国内のみならず世界各国で親しまれている。また、メンドーサ州で最初の "フェア・フォー・ライフ" の認証を取得したワイナリーでもある。サンタ・ジュリアは、メンドーサの土地の品質と多様性を組み合わせ、現代的なワインを生み出している。 ボデガ・サンタ・フリアは、自然であること、環境にやさしいこと、地域社会と調和して成長することに取り組んでいます。収穫の長期的な持続性は非常に重要であり、サンタ・ジュリアは有機認証のブドウ畑の管理を通じて、土壌の自然な豊かさを育んいる。
サンタ・ジュリアのワインポートフォリオには、オーガニック、フェアトレード、サステイナブル、ヴィーガンワインは手に取りやすい価格帯で、責任ある生産によるワインを手頃な価格でお届け。詳しくはSANTA JULIAワインカタログへ
GRAPE
シャルドネ100％（オーがニック100％）
FLAVOR
La Mantisは、ボデガ・サンタ・フリアの最初のオーガニック・ナチュル・スパークリングワインです。 シャルドネ100％の品種を使用し、有機的で持続可能な方法で生産されます。 このワインは瓶内で自然な発酵を完了させるため、特徴的な濁りとエレガントな繊細な泡を持ちます。 香りには白い果実とオレンジピールが感じられ、口に含むと、フレッシュさが際立ち、 生き生きとした酸味、繊細な泡がアクセントになっています。 爽やかな酸味とフレッシュさが楽しめます。
FOOD PAIRING
チーズやフルーツボード。ホワイトソースバスターとの相性ピッタリ◎。
ABOUT
・容量: 750ml
・マセラシオン: 10日
・原産国：アルゼンチン共和国、メンドーサ州、マイプ。
🍇ナチュールスパークリングワイン醸造
ナチュールワイン（自然派ワイン）とは、ブドウ畑からワイン醸造工程まで、できるだけ人の手が加わっていないワインのことです。亜硫酸塩を添加せず、天然酵母を使用しています。ワインはフィルターを通さずに瓶詰めされます。タンクで発酵させ、ワインに含まれる天然の糖分が1リットルあたり23グラムになった時点で瓶詰めし、最終的に9グラムの糖分を残したスパークリングワインが出来上がります。ワインは指示された圧力まで瓶の中で発酵を続ける。スパークリングワインに含まれる糖分とその圧力は、自然に得られるものです。澱はワインと接触したままなので、濁りとして表現されます。
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