料理の色付けによく使われている黄金のスパイス
インドではターメリックライスとして、
カレーのごはんを黄色くするのに使われることもあります。
スペイン料理パエリアの着色など、高価なサフランの代用としてポピュラーなスパイスです。
使いこなしのポイント：
米、魚、肉、野菜（カリフラワー、じゃがいも、なすなど）をはじめ、
様々な料理の味に厚みを与えます。
油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
沖縄では、「うっちん茶」としても愛用されているスパイスです。
プランドについて：
VOX SPICE “ヴォークススパイス” は、
これからも安心安全でおいしいオーガニックをお届け
オーガニック スパイス・ハーブを、
植物本来の力が最大限に引き出され、芳醇で香り高く、
お料理にエネルギーを与えてくれます。
オーガニックで彩る、豊かで上質な暮らしを叶ってくれる
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【原材料】Curcuma longa L.
【原産国】スリランカ産
【内容量】瓶-22g・小袋（詰め替え用）-25g
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