VOXSPICE-バジル
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VOXSPICE-バジル

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 オリーブオイル、トマトととてもよくあいます。肉料理、魚料理、卵料理などに使い、爽やかな香りをご堪能ください。バジルはインド原産で、5000年前から栽培されているといわれています。 イタリア、ベトナム、タイ、ラオスなど洋の東西各国で伝統的に料理に用いられてきました。  

バジルは寒さに弱く、暑くて乾燥した気候を好みます。 そのため、現在の乾燥品主産地はエジプトやアメリカ・カリフォルニアの乾燥地域となっています。 スウィートバジルはイタリア料理など欧州各国料理によく使われ、日本でもすっかりお馴染みになりました。 

真夏には太陽光がふりそそぎ、日中温度は40度を超えます。 人間には辛い気温ですが、バジル株成長には最適な温度帯です。 バジル株には益虫も害虫も多く生育します。 農薬で益・害虫を駆除することなく、 収穫前にバジル株を揺さぶるなど物理的な方法で取り除き、商品への混入を防いでいます。 バジルは同じ株から何回も収穫できますが、お茶と同様に一番摘み、二番摘み、三番摘み・・・でそれぞれ味も香りも異なります。 当社では、甘く香り高い二番摘み・三番積みロットを選択しています。


プランドについて:

VOX SPICE “ヴォークススパイス” は、
これからも安心安全でおいしいオーガニックをお届け
オーガニック スパイス・ハーブを、
植物本来の力が最大限に引き出され、芳醇で香り高く、
お料理にエネルギーを与えてくれます。
オーガニックで彩る、豊かで上質な暮らしを叶ってくれる


 

【原材料】Ocimum basilicum L.

【原産国】エジプト産

【内容量】瓶-8g 小袋-9g

 

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