BRAND
「ヴィネコル・ワイナリー」は、 高品質の輸出用オーガニックワイン を生産するワイナリーを目的、2000年に開始されたプロジェクト。 ワイナリーとブドウ畑は、 ニャクニャン生物圏保護区に隣接しており有機農業に 最適な自然資源に恵まれており、100％オーガニックのワイナリー。 農薬、肥料をはじめ土地を汚染するものを使わず、 環境の尊重と配慮し、有機栽培認定されたブドウのみを使ったワインに専念。 主な栽培品種は、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、 テンプラニーリョ、ボナルダ、トロンテス、シャルドネで、手摘みで収穫。
GRAPE
マルベック60% 、カベルネ30%、ボナルダ10％
FLAVOR
マルベックのフレッシュな果実味と甘さ、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さと骨格、ボディ、そしてボナルダの柔らかなタンニンを組み合わせています。 赤と黒の果実、メントールのアロマ、花やスパイスの香りが特徴で、スモーキーでチョコレートのニュアンスもオーク樽から感じられます。口に含むと、柔らかく心地よいタンニンと長い複雑な余韻が楽しめます。
FOOD PAIRING
よく味付けされたパスタや肉料理との相性が抜群です。
ABOUT
・容量: 750ml
・アルコール度：ALC.13,5%VOL.
・原産国：アルゼンチン共和国
※フレンチオークで6ヶ月間熟成
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